質(zhi)量問題

相比堅(jian)果制品包裝内(nei)充入的特定氣(qi)體所固定的濃(nóng)🈲度，成品包裝在(zài)後期存放過程(cheng)中各種氣體濃(nong)度🔞發生變化，特(te)别是氧氣濃度(du)升高。 

原因分析(xi)

（1）包裝材料

阻隔(ge)性差——包裝材料(liao)對氧氣、氮氣、二(er)氧化碳、空氣等(děng)氣體的透過量(liang)較高（即阻隔性(xing)較低），導緻滲入(rù)包裝🐅内部的氧(yang)氣量（或空氣量(liàng)☔）以及包裝内部(bù)氮氣的散失量(liàng)均⁉️較高。
耐揉搓(cuo)性較差——對于含(hán)鋁材質（鋁箔或(huo)鍍鋁膜）類包裝(zhuang)複🈲合膜⛱️，若包材(cái)的耐揉搓性較(jiao)差，當受到外力(lì)的揉搓🧡或擠壓(ya)時，易形成折痕(hén)、針孔等問題，引(yin)起堅果制品所(suo)使用的包材的(de)🧡阻隔性🧑🏽‍🤝‍🧑🏻降低。

抗(kang)穿刺性較差——有(you)些堅果制品帶(dai)有較爲尖銳的(de)果殼，會對包裝(zhuāng)袋産生一定的(de)穿刺力，若包裝(zhuāng)的抗穿刺性較(jiao)差🈲，則易發生漏(lou)氣。

（2）成品包裝生(shēng)産過程

密封性(xing)較差——堅果制品(pin)的成品包裝的(de)袋體或熱封⛹🏻‍♀️部(bù)位易在🧑🏾‍🤝‍🧑🏼一定的(de)壓力或長時間(jiān)的存儲中發生(shēng)漏氣，特别是熱(rè)封部位的密封(fēng)質量較差，如熱(re)封強度過低或(huò)過高、熱風強度(dù)不均勻，則更易(yì)出現漏氣現👣象(xiang)。

包裝建議

——關注(zhu)包材的氧氣透(tou)過量、氮氣透過(guò)量、空氣透過量(liang)、揉搓後氧氣🤟透(tou)過量、密封性能(neng)（負壓法）、熱封強(qiáng)度、抗穿刺力等(děng)性能的監測。
 
——調(diào)整熱封機參數(shù)，改善熱封部位(wèi)的密封性能；選(xuan)擇阻隔性🏃🏻高，耐(nài)揉搓性好及抗(kàng)穿刺性強的包(bāo)裝材料或對現(xian)有包材進行質(zhì)量的改進。